Une version calquée sur le format américain
«?Top Chef World All Stars » regroupe ainsi 16 chefs talentueux de 15 pays différents, du Canada au Brésil en passant par le Liban, le Mexique ou l'Espagne. Samuel Albert, gagnant de la saison 10 et bilingue anglais grâce à son expatriation au Japon en tant que cuisinier de l'ambassade de Belgique, représente la France. Tournage cosmopolite oblige, la compétition s'est tenue à Londres et la finale à Paris, capitale de la gastronomie. Côté jurés, les producteurs ont fait appel à des chefs étoilés du monde entier dont Hélène Darroze et Alain Ducasse. À la clé pour le gagnant ? Une belle reconnaissance et… 250?000 dollars !
Cette version internationale, calquée sur le format américain, s'avère très éloignée de notre «?Top Chef » national et permet de mesurer les énormes différences existant entre les deux émissions. C'est peut-être là, d'ailleurs, son seul intérêt. La production française nous a certainement mal habitués, mais tenir devant ce show à l'américaine relève de l'exploit.
Surenchère de surprises
Les épisodes, beaucoup plus courts (55 minutes seulement), imposent un rythme presque insoutenable. Chacun d'entre eux débute avec l'épreuve «?Coup de feu » durant une demi-heure et multipliant les rebondissements. Les candidats ont d'abord trois minutes pour choisir cinq ingrédients. Ils découvrent ensuite qu'ils devront les cuisiner avec un produit de la mer… puis finalement travailler en binôme et utiliser l'ensemble des dix ingrédients. Bref, une surenchère de surprises qui perdent le téléspectateur et parfois les cuisiniers. Dans ce compte à rebours permanent, les candidats courent partout (dans les cuisines, dans le supermarché…).
Le montage, extrêmement cadencé, met autant en avant la vie des participants (préparation dans leur chambre, discussions après les épreuves…) que les moments de cuisine purs. Et, comme dans toute bonne émission américaine, «?Top Chef Word All Stars » n'échappe pas aux larmes et aux catastrophes derrière les fourneaux. Bref, des ingrédients qui appâtent peut-être les téléspectateurs outre-Atlantique mais risquent de pousser les Français au bord de l'indigestion.
Pour l'occasion, le programme a réuni la crème de la crème de "Top Chef" à travers le monde. Au cast, figurent 16 finalistes et demi-finalistes des différentes versions de l'émission. La France est aussi représentée avec la présence de Samuel Albert, vainqueur de la dixième saison du programme sur M6. Face à lui, des chefs venus d'Espagne, de Pologne, du Mexique, d'Italie, du Canada, d'Allemagne, des Etats-Unis, de Thaïlande, du Brésil tentent de décrocher le titre de gagnant parmi les gagnants.
