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Amateurs de cuisine délicieusement traditionnelle, à vos fourchettes ! Présentées sous leur aspect le plus simple, car c'est souvent le meilleur, voici un éventail des recettes créoles réunionnaises les plus appréciées. Mélange raffiné et exemplaire en son genre, la cuisine réunionnaise est l'aboutissement habile d'un métissage des cuisines malbar, française, malgache et africaine. Ce qui la fait bien sûr apprécier par de nombreuses personnes. Comme le dit le célèbre slogan, l'essayer c'est l'adopter ! Rappelez-vous cependant que le mieux est l'ennemi du bien : n'essayez pas de forcer les dosages pour donner plus de goût. Sur ce, à vos marmites et... bon appétit !